Il-kollaġen huwa tip ta 'proteina fibruża bajda, opaka u bla fergħat, li teżisti prinċipalment fil-ġilda, fl-għadam, fil-qarquċa, fis-snien, fl-għeruq, fil-ligamenti u fil-vini tal-annimali.Hija proteina strutturali estremament importanti tat-tessut konnettiv, u għandha rwol fl-appoġġ tal-organi u l-protezzjoni tal-ġisem.F'dawn l-aħħar snin, bl-iżvilupp tat-teknoloġija tal-estrazzjoni tal-kollaġen u riċerka fil-fond dwar l-istruttura u l-proprjetajiet tiegħu, il-funzjoni bijoloġika tal-idrolisati u l-polipeptidi tal-kollaġen ġiet rikonoxxuta b'mod wiesa '.Ir-riċerka u l-applikazzjoni tal-kollaġen saru hotspot ta 'riċerka fil-mediċina, l-ikel, il-kożmetiċi u industriji oħra.
- Applikazzjoni tal-kollaġen fil-Prodotti tal-Ikel
- Applikazzjoni tal-kollaġen fil-prodotti tas-Suppliment tal-kalċju
- Applikazzjoni tal-kollaġen fil-Prodotti tal-Għalf
- Applikazzjonijiet oħra
Il-collagen jista 'jintuża wkoll fl-ikel.Sa minn kmieni fis-seklu 12 St.Hilde-gard ta 'Bingen iddeskriviet l-użu tas-soppa tal-qarquċa tal-għoġol bħala mediċina biex tikkura l-uġigħ fil-ġogi.Għal żmien twil, il-prodotti li fihom il-collagen kienu meqjusa bħala tajbin għall-ġogi.Minħabba li għandu xi proprjetajiet applikabbli għall-ikel: il-grad tal-ikel huwa ġeneralment abjad fid-dehra, artab fit-togħma, ħafif fit-togħma, faċli biex jiġi diġerit.Jista 'jnaqqas it-trigliċeridi tad-demm u l-kolesterol, u jżid xi oligoelementi essenzjali fil-ġisem biex iżżommha f'medda relattivament normali.Huwa ikel ideali biex jitnaqqsu l-lipidi fid-demm.Barra minn hekk, studji wrew li l-kollaġen jista 'jgħin biex jelimina l-aluminju fil-ġisem, inaqqas l-akkumulazzjoni tal-aluminju fil-ġisem, inaqqas il-ħsara tal-aluminju lill-ġisem tal-bniedem, u jippromwovi t-tkabbir tad-dwiefer u xagħar sa ċertu punt.Il-kollaġen tat-Tip II huwa l-proteina ewlenija fil-qarquċa artikolari u għalhekk huwa awtoantiġen potenzjali.Amministrazzjoni orali tista 'tinduċi ċelluli T biex jipproduċu tolleranza immuni u jinibixxu mard awtoimmuni medjat miċ-ċelluli T.Il-polipeptide tal-kollaġen huwa prodott b'diġestibbiltà għolja u assorbiment u piż molekulari ta 'madwar 2000 ~ 30000 wara li l-collagen jew il-ġelatina jiġu degradati mill-protease.
Xi kwalitajiet tal-kollaġen jippermettulu li jintuża bħala sustanzi funzjonali u komponenti nutrittivi f'ħafna ikel b'vantaġġi li huma inkomparabbli ma 'materjali alternattivi oħra: l-istruttura helical tal-makromolekuli tal-kollaġen u l-eżistenza ta' żona tal-kristall jagħmluha ċerta stabbiltà termali;L-istruttura tal-fibra kompatta naturali tal-kollaġen tagħmel il-materjal tal-kollaġen juri toughness u saħħa qawwija, li hija adattata għall-preparazzjoni ta 'materjali ta' film irqiq.Minħabba li l-katina molekulari tal-kollaġen fiha numru kbir ta 'gruppi idrofiliċi, għalhekk għandha kapaċità qawwija li torbot mal-ilma, li tagħmel il-kollaġen jista' jintuża bħala mili u ġellijiet fl-ikel.Il-kollaġen jespandi f'midja aċiduża u alkalina, u din il-proprjetà hija applikata wkoll fil-proċess ta 'trattament għall-preparazzjoni ta' materjali bbażati fuq il-kollaġen.
Trab tal-kollaġen jista 'jiġi miżjud direttament mal-prodotti tal-laħam biex jaffettwa t-tenerezza tal-laħam u n-nisġa tal-muskolu wara t-tisjir.Studji wrew li l-kollaġen huwa importanti għall-formazzjoni ta 'laħam nej u laħam imsajjar, u li aktar ma jkun għoli l-kontenut ta' kollaġen, aktar tkun diffiċli n-nisġa tal-laħam.Pereżempju, it-tenderization tal-ħut huwa maħsub li huwa relatat mad-degradazzjoni tal-kollaġen tat-tip V, u t-tqassim tal-fibri tal-kollaġen periferali ikkawżat mit-tqassim tal-bonds tal-peptidi huwa maħsub li huwa l-kawża ewlenija tat-tenderization tal-muskoli.Billi teqred il-bond ta 'l-idroġenu fi ħdan il-molekula tal-kollaġen, l-istruttura superhelix issikkat oriġinali tinqered, u l-ġelatina b'molekuli iżgħar u struttura laxka tiġi ffurmata, li tista' mhux biss ittejjeb it-tenerezza tal-laħam iżda wkoll ittejjeb il-valur ta 'użu tagħha, tagħmilha tajba kwalità, iżżid il-kontenut ta 'proteini, togħma tajba u nutrizzjoni.Il-Ġappun żviluppa wkoll kollaġen tal-annimali bħala materja prima, idrolizzat minn enzimi idrolitiċi tal-kollaġen, u żviluppa kondimenti u sake ġodda, li mhux biss għandu togħma speċjali, iżda wkoll jista 'jissupplimenta parti mill-aċidi amminiċi.
B'diversi tipi ta 'prodotti taz-zalzett fil-prodotti tal-laħam jammontaw għal proporzjon dejjem akbar, il-prodotti tal-kisi naturali huma serjament nieqsa.Ir-riċerkaturi qed jaħdmu biex jiżviluppaw alternattivi.Il-kisi tal-kollaġen, iddominati mill-kollaġen, huma nfushom b'ħafna nutrijenti u b'ħafna proteini.Hekk kif l-ilma u ż-żejt jevaporaw u jdubu waqt it-trattament bis-sħana, il-kollaġen jiċkien kważi bl-istess rata tal-laħam, kwalità li ma nstab li l-ebda materjal ieħor tal-ippakkjar li jittiekel.Barra minn hekk, il-kollaġen innifsu għandu l-funzjoni li jimmobilizza l-enzimi u għandu proprjetajiet antiossidanti, li jistgħu jtejbu t-togħma u l-kwalità tal-ikel.L-istress tal-prodott huwa proporzjonali għall-kontenut tal-kollaġen, filwaqt li r-razza hija proporzjonali inversament.
Il-kollaġen huwa komponent importanti tal-għadam tal-bniedem, speċjalment il-qarquċa.Il-kollaġen huwa bħal nisġa ta’ toqob żgħar fl-għadam tiegħek li jżommu mal-kalċju li wasal biex jintilef.Mingħajr din ix-xibka mimlija toqob ċkejkna, anke l-kalċju żejjed jintilef għal xejn.L-aċidu amminiku karatteristiku tal-kollaġen, hydroxyproline, jintuża fil-plażma biex jittrasporta l-kalċju għaċ-ċelloli tal-għadam.Il-kollaġen fiċ-ċelloli tal-għadam jaġixxi bħala aġent li jorbot għall-hydroxyapatite, li flimkien jiffurmaw il-biċċa l-kbira tal-għadam.L-essenza tal-osteoporożi hija li l-veloċità tas-sintesi tal-kollaġen ma tistax tlaħħaq mal-ħtieġa, fi kliem ieħor, ir-rata ta 'formazzjoni ta' kollaġen ġdid hija inqas mir-rata ta 'mutazzjoni jew tixjiħ ta' kollaġen antik.Studji wrew li fin-nuqqas ta 'kollaġen, l-ebda ammont ta' suppliment tal-kalċju ma jista 'jipprevjeni l-osteoporożi.Għalhekk, il-kalċju jista 'jiġi diġerit u assorbit malajr fil-ġisem, u jista' jiġi depożitat fl-għadam aktar malajr biss jekk teħid suffiċjenti ta 'kollaġen li torbot il-kalċju.
Il-polimeru tal-kollaġen-pvp (C-PVP) imħejji bis-soluzzjoni ta 'kollaġen u polyvinylpyrrolidone fil-buffer ta' l-aċidu ċitriku mhux biss huwa effettiv, iżda wkoll sigur għat-tisħiħ ta 'għadam midruba.L-ebda limfadenopatija, ħsara fid-DNA, jew disturbi metaboliċi tal-fwied u tal-kliewi ma huma murija anki fiċ-ċiklu twil ta 'amministrazzjoni kontinwa, irrispettivament minn provi sperimentali jew kliniċi.Lanqas ma jinduċi lill-ġisem tal-bniedem biex jipproduċi antikorpi kontra C-PVP.
| Isem tal-Prodott | Collagen peptide |
| Numru CAS | 9007-34-5 |
| Oriġini | Ġlud Bovie, Ġlud tal-bovini Grass Fed, Ġilda u skala tal-ħut, qarquċa tal-ħut |
| Dehra | Trab abjad għal abjad maħmuġ |
| Proċess ta 'produzzjoni | Proċess ta 'estrazzjoni ta' Idroliżi Enżimatika |
| Kontenut ta' Proteina | ≥ 90% bil-metodu Kjeldahl |
| Solubilità | Solubilità Instant u Quick f'ilma kiesaħ |
| Piż molekulari | Madwar 1000 Dalton |
| Bijodisponibilità | Biodisponibilità għolja |
| Flowability | Flussibilità tajbaq |
| Kontenut ta' umdità | ≤8% (105 ° għal 4 sigħat) |
| Applikazzjoni | Prodotti għall-kura tal-ġilda, prodotti għall-kura tal-ġogi, snacks, prodotti ta 'nutrizzjoni sportiva |
| Ħajja fuq l-ixkaffa | 24 xahar mid-data tal-produzzjoni |
| Ippakkjar | 20KG/BAG, 12MT/20' Kontenitur, 25MT/40' Kontenitur |
It-trab tal-kollaġen għall-għalf huwa prodott tal-proteina li jiġi pproċessat b'teknoloġija fiżika, kimika jew bijoloġika bl-użu tal-prodotti sekondarji tal-ġilda, bħal ruttam u kantunieri tal-ġilda.L-iskart solidu prodott bl-omoġenizzazzjoni u l-ikklippjar wara l-ikkunzar jissejjaħ kollettivament bħala skart ta 'skart tal-konzerija, u s-sustanza niexfa ewlenija tiegħu hija l-kollaġen.Wara t-trattament, jista 'jintuża bħala addittiv ta' nutrizzjoni ta 'proteini derivati mill-annimali biex jissostitwixxi jew jissostitwixxi parzjalment ikel tal-ħut importat, li jista' jintuża fil-produzzjoni ta 'għalf imħallat u kompost b'effett ta' tmigħ aħjar u benefiċċju ekonomiku.Il-kontenut ta 'proteini tiegħu huwa għoli, rikk f'aktar minn 18-il tip ta' aċidi amminiċi, fih kalċju, fosfru, ħadid, manganiż, selenju u elementi minerali oħra, u għandu togħma aromatika.Ir-riżultati juru li trab tal-kollaġen idrolizzat jista 'jissostitwixxi parzjalment jew kompletament l-ikla tal-ħut jew l-ikla tas-sojja fid-dieta tal-ħnieżer li qed jikbru u jlestu.
Twettqu wkoll testijiet tat-tkabbir u tad-diġestjoni biex tiġi evalwata s-sostituzzjoni tal-kollaġen għall-ikel tal-ħut fl-għalf akkwatiku.Id-diġestibbiltà tal-kollaġen fil-karpjun allogynogenetic crucian b'piż medju tal-ġisem ta '110g kienet determinata minn sett ta' algoritmi.Ir-riżultati wrew li l-collagen kellu rata għolja ta 'assorbiment.
Ġiet studjata l-assoċjazzjoni bejn id-defiċjenza tar-ram tad-dieta u l-kontenut tal-kollaġen fil-qlub tal-ġrieden.Ir-riżultati tal-analiżi SDS-PAGE u t-tbajja 'blu qawwi ta' Coomassie wrew li l-karatteristiċi metaboliċi addizzjonali tal-kollaġen mibdul jistgħu jbassru d-defiċjenza tar-ram.Minħabba li l-fibrożi tal-fwied tnaqqas il-kontenut ta 'proteini, tista' tiġi mbassra wkoll billi jitkejjel l-ammont ta 'kollaġen fil-fwied.L-estratt milwiema ta 'Anoectochilusformosanus (AFE) jista' jnaqqas il-fibrożi tal-fwied indotta minn CCl4 u jnaqqas il-kontenut tal-kollaġen tal-fwied.Il-kollaġen huwa wkoll il-komponent ewlieni tal-isklera u huwa importanti ħafna għall-għajnejn.Jekk il-produzzjoni tal-kollaġen fl-isklera tonqos u d-degradazzjoni tagħha tiżdied, tista 'twassal għal mijopija.
Fuqna
Imwaqqfa fis-sena tal-2009, Beyond Biopharma Co., Ltd. huwa manifattur Verifikat ISO 9001 u US FDA Registered ta 'trab tal-massa tal-kollaġen u prodotti tas-serje tal-ġelatina li jinsabu fiċ-Ċina.faċilità ta 'produzzjoni tagħna jkopri erja ta' totalment9000metri kwadri u hija mgħammra bi4linji ta 'produzzjoni awtomatiċi avvanzati ddedikati.Il-workshop tal-HACCP tagħna kopra erja ta’ madwar5500㎡u l-workshop GMP tagħna jkopri erja ta 'madwar 2000 ㎡.Il-faċilità tal-produzzjoni tagħna hija mfassla b'kapaċità ta 'produzzjoni annwali ta'3000MTCollagen bulk Trab u5000MTProdotti tas-serje tal-ġelatina.Aħna esportajna trab tal-massa tal-kollaġen tagħna u Ġelatina għal madwar50 Pajjiżmadwar id-dinja.
Servizz professjonali
Għandna tim tal-bejgħ professjonali li jipprovdi rispons veloċi u preċiż għall-mistoqsijiet tiegħek.Aħna nwiegħdu li tirċievi tweġiba għall-inkjesta tiegħek fi żmien 24 siegħa.
Ħin tal-post: Jan-06-2023